Chez Isabelle Moltzer, recevoir est une évidence. Élevée par un père designer de renom et une mère qui maîtrise à merveille l'art de recevoir, elle a très tôt développé un goût pour la décoration et l'art de vivre. Alors qu'elle est journaliste lifestyle pour Vogue et Madame Figaro, c'est par un heureux hasard qu'il y a bientôt quinze ans elle organise son premier dîner à la demande de son ami Pierre Sauvage. Isabelle découvre alors un terrain de jeu à sa mesure : celui où la cuisine, la décoration et la convivialité se rencontrent.
Depuis, elle orchestre les dîners les plus désirables de Paris pour des maisons telles que Sézane ou Molli, Elie Top ou encore le Musée des Arts décoratifs. Chaque réception porte sa signature : une cuisine généreuse, des détails soigneusement pensés et une élégance jamais ostentatoire. Car Isabelle aime autant composer un menu que choisir une assiette, un verre ou une nappe. Décoratrice - elle a toujours quelques chantiers en cours - elle crée autour de chaque table un univers singulier où ses talents de cuisinière et son sens de la mise en scène se répondent naturellement.
Toujours animée par de nouvelles idées, elle travaille actuellement à une mini-série réunissant quelques amis partageant la même passion pour la cuisine et les plaisirs de la table. Au fil de week-ends à la campagne, ils cuisinent ensemble, reçoivent et partagent leur vision d'un art de vivre joyeux et profondément convivial.
Pour Isabelle, recevoir n'est jamais une question de protocole. C'est avant tout une histoire de générosité, d'amitié et d'attention portée aux autres.
Isabelle, quelles sont vos sources d'inspiration ?
J'ai toujours aimé voyager et découvrir d'autres cultures et d'autres façons de vivre. Tous ces voyages nourrissent profondément mon univers et restent une source d'inspiration permanente. Que ce soit à travers l'Europe, à Goa en Inde ou en Uruguay — deux endroits où j'ai vécu et qui m'ont particulièrement marquée — j'ai découvert des savoir-faire artisanaux que j'aime aujourd'hui retrouver sur mes tables et dans mes dîners.
En Inde, je fais souvent réaliser des bougeoirs en cristal de roche, des tissus blockprint ou brodés, des serviettes en ikat ou encore des verres à lassi en cuivre. Au Maroc, ce sont les broderies et les poteries. Et en Amérique du Sud, le travail du cuir.
Je suis également très inspirée par les Anglais, aussi bien dans leur approche de la décoration que dans leur manière de penser les jardins. Ils ont ce talent unique pour créer des lieux habités, chaleureux, avec cette impression qu'ils ont toujours existé.
Les jardins, où qu'ils soient, sont des lieux que je visite toujours avec plaisir et que je considère à l'égal des musées. En Angleterre, bien évidemment que ce soit Kew garden ou les nombreux jardins du National Trust que je visitais régulièrement enfant avec mes parents. Mon dernier coup de cœur : les Jardins de Kerdalo, en Bretagne, créés par le prince Wolkonsky et récemment repris par Christian Louboutin. Un lieu poétique et hors du temps.
Sinon, je peux aussi trouver l'inspiration au quotidien, assise à une terrasse de café en regardant les feuilles dans un arbre, par exemple. J'observe énormément et je mets tout par écrit dans des cahiers que j'ai toujours avec moi.
Quelles sont les tables et les ambiances qui vous séduisent ?
Aujourd'hui, les incontournables qui m'inspirent le plus sont Stéphanie Busuttil-Janssen, Terry de Gunzburg et Pierre Sauvage.
Stephanie Busuttil-Janssen, imagine des tables toujours très raffinées, pleines de couleurs et de détails, presque comme des œuvres d'art ;
Terry de Gunzburg a un sens du chic absolument unique et une collection de vaisselle et de barbotines complètement folle ;
Enfin, Pierre Sauvage s'adapte toujours parfaitement aux lieux, avec beaucoup de justesse. Il peut tout aussi bien dresser une table très sophistiquée dans un château que créer une ambiance beaucoup plus simple et naturelle pour un déjeuner d'été sous une tonnelle.
Et puis, mon dernier coup de cœur : Alix et ses Dîners Perchés, qu'elle a d'abord organisés dans le Perche avant de les imaginer partout en France — et désormais à l'étranger, récemment au Mexique. Elle installe ses tables dans des lieux incroyables, au milieu de la nature ou d'une forêt, avec un vrai sens de l'atmosphère et du partage. Et surtout, c'est délicieux, ce qui reste pour moi absolument essentiel.
Le petit plus pour une jolie table au quotidien ?
Même si je suis toute seule à table, j'ai besoin que la table soit jolie et je suis attentive aux petits détails : argenterie, jolis verres et jamais un tupperware !
Quels sont les incontournables pour une belle réception ?
Le choix des invités et le placement autour de la table sont, pour moi, fondamentaux. J'aime les mélanges : les générations, les tempéraments, les personnalités plus sérieuses ou plus légères… J'aime surtout l'idée que les gens puissent se rencontrer, se découvrir et s'enrichir les uns des autres au fil du dîner. J'adore aussi ces fins de repas où l'on reste longtemps à table à discuter, comme en Amérique du Sud où l'on appelle cela le sobremesa : un moment où l'on prolonge les conversations sans se presser dans le salon. Je trouve que cela garde l'énergie du dîner intacte, on oublie le temps… et l'on finit seulement par se lever pour aller danser.
La lumière joue aussi un rôle essentiel. À la lueur des bougies et des flammes, tout devient plus doux, plus chaleureux — et les invités sont toujours plus beaux.
Et puis, il y a évidemment le contenu de l'assiette, qui reste primordial.
Une belle réception, c'est un combo de tous ces éléments et quand les invités sont contents c'est tellement agréable.
Une personnalité à votre table ?
J'aurai adoré dîné avec Giacometti - je l'aurais laissé s'occuper de la décoration de table - qui était un bon vivant et c'est pour moi un critère incontournable !
Quelles sont vos bonnes adresses ?
Je chine énormément, aussi bien à Drouot que dans les brocantes à travers toute la France. J'aime les objets qui ont vécu, les pièces singulières qui apportent immédiatement une âme à une table.
Parmi mes adresses favorites :
Aux Puces, j'aime particulièrement le choix des Tables d'Eva et de Nicolas Giovannoni, je dresse souvent mes tables avec leurs services, ils ont toujours une très jolie sélection et de grandes quantités !
En ligne, je trouve souvent de belles pièces originales chez Octopuces et Parisian Table.
Et pour le linge teinté, je suis une inconditionnelle de Fanfan, dont j'apprécie beaucoup les couleurs et le travail artisanal.
Côté linge de table, j'aime les tissus de Peter D'Ascoli pour la richesse des motifs et la sélection de The Table Love.
Pour les verres : La Verrerie des Lumierès, pour ses créations délicates ; Agua Clara à Barcelone pour la qualité du dessin et le choix des couleurs ; et France Thierard à Venise, pour sa très belle collection de verres de Murano.
J'aime aussi énormément les pièces artisanales de Madu au Caire, ainsi que celles de La Tuile a Loup, qui ont toutes ce supplément d'âme que je recherche dans un intérieur ou sur une table.
Une recette fétiche à partager ?
Une tarte sablée aux amandes et au miel : facile et délicieuse !
FAVORIS
Fleur : J'aime toutes les fleurs, avec une préférence particulière pour les roses de jardin et les pois de senteur. J'aime composer mes bouquets avec des fleurs de saison cueillies dans le jardin, dans un esprit très naturel. Je les coupe en avance pour qu'elles prennent une allure plus libre, presque floue. Et j'adore quand, en fin de soirée, quelques pétales tombent sur la nappe, ça rend la table encore plus belle et vivante.
Couleur : toutes les couleurs sauf le saumon et le pêche et je mets très peu de blanc sur mes tables
Hôtel / Restaurant :
A Paris : Le Bon Saint Pourçain ou l'Oenosteria dans le 6e et Table de Bruno Verjus
En Uruguay : chez Francis Mallmann, le roi de l'asado qui réalise des barbecues dingues dans des endroits fabuleux
Près de Rome, l'hôtel de la Posta Vecchia ; le Fife Arms en Ecosse et l'Adrère Amellal dans l'oasis de Siwa en Egypte.
Livre : "Le Petit Prince" de Antoine de Saint-Exupéry
Musée : la fondation Maeght et le musée Picasso et j'attends avec impatience la nouvelle fondation Giacometti aux Invalides et les jardins : Kervalo, Erygnac et Vauville en Normandie
Tradition de famille : comme je suis fille unique, mes amis sont ma deuxième famille et bien sûr ce sont les dîners à la campagne quand tout le monde cuisine et partage un moment de joie et tout fini toujours par la danse.
